A produção apícola é a criação de abelhas em colmeias artificiais para produção de mel. Por meio dessa atividade, agricultores familiares podem diversificar sua produção ampliando sua renda e a dieta das suas famílias. Objetivando colaborar com a produtividade apícola no Piauí, a Dra. Elayne Vasconcelos desenvolveu pesquisa avaliando a produtividade e manejo apícola como alternativa ao desenvolvimento sustentável e agroecológico em áreas de vegetação de caatinga nativa, na cidade de Cocal, região Norte do Piauí. Nessa pesquisa realizou-se um levantamento florísticos identificando 86 espécies na cidade de Cocal com potencial florístico para produção apícola. A imagem acima apresenta as fotomicrografias dos grãos de pólen das espécies: Oxalidaceae (A); Turneraceae (B); Boraginaceae (C, D); Fabaceae (E, M); Verbaneceae (F); Bignoniaceae (P); Euphorbiaceae, (I, J, N); Myrtaceae (G); Solonaceae (H); Rubiaceae (L) e Malvaceae (O), identificadas pela pesquisadora. O projeto foi desenvolvido no Instituto Federal do Piauí (IFPI), Campus Cocal, com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Piauí(FAPEPI) e Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ).